Skinkrullar
Det här behövs till 4 personer, (1 person)
Vitkål 300 g (75 g)
Morötter 3-4 st (1 st)
Lättmajonnäs 1 dl (1½ msk)
Gräddfil 1 dl (1½ msk)
Fransk senap 1 msk (1 tsk)
Kokt skinka 8 skivor (2 skivor)
Hackad gräslök 2 msk (½ msk)
Koka upp vatten i en kastrull. Skölj och ansa vitkålen och skala morötterna. Strimla dem för hand eller med den grova sidan i matberedaren.
Lägg grönsaksstrimlorna i det kokande vattnet och låt dem sjuda någon minut. Häll upp grönsakerna i en sil och låt dem rinna av ordentligt. Blanda lättmajonnäs, gräddfil och senap till en sås. För ner de avrunna, svalnande grönsakerna. Fördela grönsaksblandningen på skinkskivorna och rulla ihop dem.(fäst ev. med en tandpetare) Garnera med hackad gräslök. Servera 2 potatisar, 1 tomat, 2 rostade brödsnittar med 1 tsk lättmargarin och ett glas lättöl till varje person.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar