Mustig gryta med paprikakyckling
1 kyckling
3 gula lökar
2 paprikor
1 dl gräddfil
3 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk paprikapulver
1 msk tomatpuré
5 dl buljong
Tina kycklingen om den är fryst. Dela den i 8 bitar. Vänd dessa i en blandning av mjöl, salt och vitpeppar.
Bryn bitarna i -2 msk margarin. Lägg över dem i en gryta. Skala och hacka lökarna. Ta bort kärnhuset på paprikorna och skär dem i tärningar. Fräs lök och paprika i en aning fett utan att det får färg. Rör ner paprikapulver och tomatpuré. Späd med buljong. Häll blandningen över kycklingbitarna och sjud grytan under lock i ca 15 minuter. Häll i gräddfilen rör om och låt koka ihop några minuter.
Receptet kommer från min älskade mamma.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar