Biff Stroganoff
4 port
400 g innanlår
smör 1 msk pressad citron
1 krm svartpeppar
3 msk tomatpuré
2-3 dl crème fraiche
1 gul lök
1 msk vetemjöl
1 dl vatten
1 tsk salt
Skär köttet i cm tjocka strimlor. Skala och finhacka löken. Bryn köttet lite i taget i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Bryn löken i smör i stekpannan och lägg över i grytan. Strö över mjöl, salt och peppar. Rör om. Tillsätt vatten, tomatpuré, citronsaft och crème fraiche. Låt koka under lock på svag värme i ca 10 minuter.
Servera med kokt ris eller potatis och en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar