Kyckling i curry/kokossås

Stek 2 paket kycklingfiléer som du först strimlat i smala strimlor när dom tinat i smör och olja tills dom är genomstekta. Stek hellre lite åt gången och lägg över i en gryta tillsätt 2 rejäla tsk med currypasta (jag använder röd) valfri mängd kokosmjölk och wokgrönsaker koka så länge som möjligt. Gott till är ris eller äggnudlar. 

Hemmagjord vaniljglass

Här kommer ett recept som jag testade häromdagen...

Ratatoille

Ursäkta stavningen! Snart kommer receptet och några till. På egen skörd av squash.