Bosses lyxkyckling
- 3-4 kycklingfiléer
- strimlad rödlök
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk paprika
- ½ tsk svartpeppar
- ½ tsk salt
- 1 tsk persilja alt. persilado
- 1 msk olivolja
- 1 msk senap
- 2 msk soja
- 1 msk honung
- 100 ml mörk (öl helst)
Snitta kycklingfiléerna lätt i ytan snett åt båda håll. Gnid in kryddblandningen och stek i olja så att filéerna får fin färg. Lyft ur filéerna. Lägg i nytt smör och strimlad rödlök samt vitlök, fräs glansig.
Blanda ihop såsen, senap, soja, honung och öl. Häll över löken och låt börja koka. Lägg i kyckling och lägg på lock. Låt reducera till hälften då vänder du kycklingen. Stek klart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar