Korvgryta som är billig och toppengod
4 personer
2 purjolökar
1 syrligt äpple (eller lite äpplejuice)
1½ msk margarin
2 tsk curry
1 msk vetemjöl
1 burk krossade tomater (400g)
1 köttbuljongtärning
1-2 dl ärtor eller andra frysta grönsaker
300 g korv, t.ex falukorv, wienerkorv, frukostkorv eller grillkorv
Skala och skiva löken. Klyv äpplet, tag bort kärnhuset och hacka äpplet grovt.
Fräs lök och äpple i margarin, 5 minuter. Strö över curry och mjöl och slå på tomatkrosset. Smula ner buljongtärningen och låt den kraftiga såsen koka utan lock i 5 minuter.
Hit kan man förbereda och sedan fortsätta med resten.
Skär under tiden korven i strimlor och blanda ner den tillsammans med ärtorna. Låt grytan koka någon minut. Servera grytan med kokt ris och en blandad sallad.
Smaklig Spis!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar