Fläskfilé i Grönpepparsås á la Svensson

4 portioner

500 g fläskfilé skuren i cm tjocka skivor

1 tsk salt

2 msk hackad lök

1 msk grönpeppar lagd i blöt och sedan mosad

1 dl buljong

2 dl grädde

½ msk soja

1 msk mjöl

Bryn köttet så att det får färg och lägg åt sidan.

Fräs löken så att den blir mjuk och glansig.

Strö över mjölet och rör om.

Späd med buljong, grädde och soja samt salt. Lägg i köttet och låt småputtra i ca 15 minuter.

Servera med kokt potatis samt gelé.

Smaklig Spis!!