Erikas Indonesiska kyckling?En supergod rätt som går hem både till vardags och fest, dock inte allt för mager. Det går att byta ut kycklingen både mot lövbiff och fiskfilé.
1 grillad kyckling i bitar
1 röd paprika i bitar
Lägg i en ugnsform modell mindre så att såsen täcker.
Sås: 3 dl grädde eller matlagningsgrädde
1 dl mangochutney
1-2 tsk sambal oelek eller mer om man gillar stark mat, 1 tsk är lagom till barn
1 msk curry
1 pressad vitlöksklyfta
Blanda såsen i en skål och häll över kyckling+paprikablandningen. Sätt mitt i ugnen på 200*C tills rätten fått färg och såsen bubblar ca. 15-20 minuter. Servera med ris. Inget salt förutom i rest behövs. När vi har gäster dubblar vi receptet och tar det lite längre i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar