Morotsmuffins

Morotsmuffins ca 12 st

Grädda mitt i ugnen ca 10 min

• 1½ dl finrivna morötter
• 1 ägg
• 1 dl socker
• 1 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk kanel
• ½ krm salt
• ½ dl matolja
• ev.florsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200*C
2. Skala, skölj och riv morötterna fint.
3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en skål.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och salt i en annan skål.
5. Rör ner morötterna och matoljan i äggsmeten.
6. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten
7. Ställ muffinsformarna på en plåt
8. Fyll med smeten till hälften.
9. Grädda mitt i ugnen i ca. 10 min.
10. Kontrollera med sticka att dom är klara.
11. Pudra ev. men florsocker.

Smaklig Spis!!