Citron och dillkyckling 4 pers
400 g kycklingfilé
2 msk smör
½ dl vetemjöl
3 dl hönsbuljong av tärning
2 dl vispgrädde
1 dl finhackad dill
1-2 msk citronsaft
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Gör så här:
- Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen, rör ner mjölet.
- Späd med buljong och grädde. Låt koka upp.
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Lägg dem i såsen. Låt puttra i ca 15 minuter på svag värme. Rör om då och då. Späd ev. med lite mera hönsbuljong.
- Tillsätt dillen. Smaka av med citronsaft och kryddor.
- Servera med kokt potatis eller ris och en råkostsallad i sprakande färger.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar