Citronfilé
4 port
500 grisfilé
smör
1 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
3 dl vispgrädde
ca 1½ msk pressad citron
1 tsk dragon
½ dl hackad persilja
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Bryn lite i taget av köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra, Ta upp köttet. Häll grädden i pannan. Tillsätt citronsaft, dragon och persilja. Lägg i köttet och låt det eftersteka några minuter. Servera med pressad potatis och sallad . Går bra att frysa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar