Fransk senapskyckling med rotsaker

Fransk senapskyckling med rotsaker 4 port

Rotsaksgratäng;
6-8 potatisar,800g

2 morötter, 200g

1 purjolök

3 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

1½ tsk franska örter, torkade eller ½dl frysta

1 krm peppar 

2 dl riven ost

Kyckling;

4 kycklingfiléer, 4 tsk fransk senap, franska örter(torkade)

Skala och skiva alla rotsaker. Ansa, skölj och strimla purjon. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg alla rotsaker och purjolöken i en ugnssäker smord form. Blanda alla rotsaker med örter och peppar. Platta till något och häll på buljongen. Tillaga i ugn på 225*C i ca 40 minuter.

Gör nu i ordning kycklingen. Rensa bort hinnor etc. se till så att alla bitar är i samma storlek. Bred senap över filéerna. Strö på lite franska örter. Tillaga i ugnen bredvid gratängen de sista 20 minuterna. Servera med en smörgås och sallad.

Testat 2006-10-29 i Gbg

Smaklig Spis!!