Indiska kyckling grillspett
12-14 stycken
600 g kycklingfilè eller kycklinglårfilè
1½ dl matlagningsyoghurt
2 tsk garam masala
1 tsk färskriven ingefära
1 tsk gurkmeja
1 krm cayennepeppar
½-1 tsk salt
Börja med att blötlägga 12-14 grillspett i trä i vatten. Putsa filèerna och skär dem i långa bitar.
Smaksätt yoghurten med garam masala , ingefäran, gurkmeja och cayennepeppar.
Lägg kycklingbitarna i blandnngen. Låt marinera i minst 1 timme i kylen.
Sätt ugnen på 250*C/grill. Trä kycklingen på spetten, Salta Grilla i övre delen av ugnen i ca 4 minuter på varje sida. Servera gärna med limesås och mangosalsa.
Smaklig Spis!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar