Kotlett stroganoff

Kotlett stroganoff

4 portioner

4 kotletter

matfett

½ tsk salt

Sås;

2 gula lökar

matfett

1 msk vetemjöl

2 dl buljong

2 dl gräddfil

2 msk senap

2 msk tomatpuré

salt och svartpeppar

Tillbehör;

Hackad saltgurka

Inlagda rödbetor

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i matfett i en kastrull på svag värme.

Rör i vetemjöl och späd med buljong och gräddfil. 

Smaksätt med senap, tomatpuré, salt och peppar. Låt såsen koka några minuter. Stek kotlettern i matfett i en stekpanna 3 minuter per sida. Salta och peppra. Tag upp kotletterna. Servera med såsen, hackad saltgurka och rödbetor. Kokt potatis eller potatismos serveras till.

Smaklig Spis!!