Rabarbermousse
4-6 portioner
- 200 g rabarber
- 2 msk outspädd röd saft
- 1 dl socker
- 1 dl kesella gourmet kvarg
- 2½ dl kelda mellangrädde
Skär rabarbern i tunna skivor. Koka rabarbern i saften till en tjock kräm. Låt kallna. Rör i socker och kesella. Vispa grädden riktigt hårt, blanda ner den i rabarbersmeten. Häll moussen i små portionsskålar och låt stelna i kylskåp 2-3 timmar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar