Frusen Hallonmousse
Tar ca 30 minuter plus tiden 2-3 timmar i frysen
Det här behöver du till 4 portioner:
- 200 g frysta eller färska hallon
- 1 msk strösocker
- 2 msk Cherry Heering Körsbärslikör
- 2 st äggvitor
- 1 dl vispgrädde
Gör så här:
- Låt de frysta bären halvtina. Tag undan några fina till garnering.
- Mixa resten av bären med ½ msk socker och Likören.
- Vispa äggvitorna till hårt skum, häll i resten av sockret och vispa därefter ytterligare några sekunder. Rör ner hallonmoset i äggvitorna.
- Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i hallon och äggviteblandningen.
- Häll upp moussen i chokladformar eller i portionsformar och låt dem stå i frysen ca 2-3 timmar.
Serveringstips!
Servera med lite vispad grädde och färska hallon på toppen.
Det går att byta ut hallonen mot andra bär som t.ex jordgubbar björnbär eller körsbär.
Moussen går bra att frysa.
Smaklig Spis!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar