Gubbalåda
4 portioner
- 4 kokta kalla potatisar, ca 300 g
- 1 gul lök
- smör
- 2 hårdkokta ägg
- ½ dl finhackad persilja
- 1 burk ansjovisfiléer, 125 g med spad,ca 2 msk
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl riven lagrad ost, t.ex svecia
- Sätt ugnen på 225*C.
- Skala potatis och lök.
- Skär potatisen i tunna skivor och lägg dem i en ugnsfast form.
- Skiva löken. Fräs den i smör i en stekpanna tills den blir mjuk.
- Skala och hacka äggen.
- Lägg löken över potatisen och strö över äggen och persiljan.
- Lägg på ansjovisfiléerna och häll över spadet tillsammans med grädden.
- Strö över den rivna osten.
- Grädda i ugnen ca 15 minuter.
- Servera med bröd, smör och ost.
Rätten går bra att frysa.
Smaklig Spis!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar