Öppen tomatsmörgås aĺa Malta

Öppen tomatsmörgås aĺa Malta

Hobs biz-rejt 

• Tjocka skivor av krispigt bröd (typ barkis)
• Röda tomater, halverade och urkärnade
• olivolja
• grovt salt och nymalen peppar
• Garnering, välj dina egna favoriter. Basilika, mynta, urkärnade oliver, kapris, ansjovis, finhackad lök (gul och vitlök)

Gör så här:

Skär tomaterna i halvor och gnugga varje brödskiva med tomathalvorna. Häll olivoljan på en tallrik och pressa brödets tomatsida i oljan. Tag upp och fördela den hackade och urkärnade tomaten på bröden. 

Eller gör som min före-detta (Pierre ) och stek bröden i olivoljan först, tag upp och stek sedan tomathacket och löken och blanda i örter så att det blir varmt, fördela på smörgåsarna.

År 2004

Smaklig Spis!!