Frasig köttfärspaj
4 portioner
- 500 g köttfärs
- 4 smördegsplattor, 17x8 cm
- 1½ gul lök
- 400 g krossade tomater
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk taco- spicemix
- salt och peppar
- matfett
Ugnsform med 5 cm kant
- Smöra ugnsformen med matfett (sista punkten) och fyll den med degen. Picka degen med en gaffel och ställ den i kylskåpet.
- Sätt ugnen på 225*C.
- Skala och hacka lök och fräs den glansig i lite matfett i kastrull på medelvärme, utan att bränna i ca 3 minuter.
- Bryn köttfärsen på medelvärme i matfett i panna tills den fått färg. Finfördela färsen och lägg sedan över i kastrullen med löken.
- Tillsätt tomater och crème fraiche. Koka upp och låt koka utan lock i ca 15 minuter, tills nästan all vätska försvunnit. Smaka av med kryddor, Rör om då och då.
- Ta ut formen ur kylskåpet och häll röran i formen.
- Grädda mitt i i ugnen i ca 20-25 minuter.
Smaklig Spis!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar