Chokladformar med hallonmousse

Chokladformar med hallonmousse

Det här behövs för 6 st formar

• 100 g mörk blockchoklad
• 12 st pappersformar

Fyllning:

• 250 g hallon
• 3 msk strösocker
• 2½ dl vispgrädde

Garnering:

6 st hallon och citronmeliss

Gör så här:

1. Hacka sönder chokladen och smält den över vattenbad, dvs i en skål, med en kastrull kokande vatten under.
2. Pensla dubbla pappersformar med den smälta chokladen. Var noga så att hela formen täcks rejält. Ställ den kallt att stelna.
3. Tag försiktigt bort pappersformarna från chokladen.
4. Mosa sönder bären med en gaffel. Blanda i Sockret.
5. Vispa grädden till skum.
6. Rör ner hallonmoset i grädden. Rör försiktigt så att allt blandar sig ordentligt.
7. Fyll chokladformarna med hallonmoussen och ställ kallt tills dom ska serveras.
8. Garnera och servera med en kopp starkt kaffe och ett lite glas likör.

Smaklig Spis!!