Glögg

Bästa Glöggen är ett recept som jag och mina gamla vänner rörde ihop för ca 40 år sedan eller? Här kommer receptet. 

• 1 pkt jäst
• 5 dl svagdricka
• ½ kilo russin
• 5 råa potatisar
• 1 liten påse kardemummakärnor
• 2 stora påsar kryddnejlikor
• 1 bit hel ingefära
• 2½ kg strösocker

Värm dricka och socker till 37'C. Häll detta över jästen i en 10 liters hink (naturligtvis livsmedelsgodkänd).

Skala och skiva potatisen. Lägg ALLT i hinken.

LÄGG EN HANDDUK ÖVER HINKEN.

Vecka 1: Rör om 2 ggr dagligen t.ex morgon och kväll.

Vecka 2: Rör EJ! Låt stå!

Vecka 3: Rör Ej! När vecka 3 har gått så Silar du och tappar upp på flaskor som är rena och steriliserade. Häll försiktigt så att bottensatsen stannar i hinken, Sista flaskan kan du njuta av nu men glöggen lagras med fördel. 

Att tänka på är att inte bjuda chaufförerna på denna dryck då den är alkoholhaltig.

Passar till Jul men även till vardags när du vill bli lite varm. Ja den ska värmas försiktigt till det ryker om den. Alltså inte koka.

Smaklig Spis!!