Potatis och gurksallad

Potatis och gurksallad

6 personer (buffe)

• 10 kokta kalla potatisar (ca.800 g)
• 1 gurka
• 1 rödlök
• 1 dl naturell yoghurt
• 2 dl gräddfil
• 1 msk olivolja
• 1 msk finhackad färsk mynta
• 1 tsk salt
• 1 krm spiskummin
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk pressad citronjuice
• färsk mynta till garnering

Skär potatis och gurka i bitar. Skala och strimla löken. Blanda yoghurt, gräddfil och olja. Smaka av med mynta, salt och spiskummin. Pressa i vitlök och tillsätt citronjuicen. Varva potatis och gurka och lök på ett generöst fat.

Ringla över såsen vid serveringen

Smaklig Spis!!