Drömrulltårta

Drömrulltårta

• 3 ägg
• 1½ dl socker
• 5 msk potatismjöl
• 2 msk kakao
• 1 tsk bakpulver

Fyllning:

• 100 g rumsvarmt smör
• 2 dl florsocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 äggula

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250*C
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i äggsmeten.
4. Bred ut smeten på en bakpappersklädd långpanna 35X40. 
5. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter (passa smeten då den lätt bränns)
6. Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort pappret genast genom att med fuktade händer stryka över det och sen lossa från kanterna och dra försiktigt.

Gör fyllningen så här:

1. Rör smör och florsocker poröst och tillsätt vaniljsocker. Rör ner äggulan.
2. Bred fyllningen på den avsvalnade kakan och rulla ihop den. Låt den ligga kallt en stund innan den skärs upp.

Smaklig Spis!!