Syltkakor ca 40 st
- 140 g margarin/smör
- 50 g socker
- 1 msk vaniljsocker
- 200 g vetemjöl
- 1 hg skållad,skalad och mald mandel
- 125 g florsocker
- 1-2 äggvitor
Margarin/smör röres poröst med socker och vaniljsocker.Arbeta in vetemjöl och rulla ut degen till en längd lagom tjock att skära i skivor. Längden får stelna (kylskåp) och skäres i knappt ½ cm tjocka skivor. Mandelmassan görs genom att du stöter den malda mandeln med florsockret och tillsätter äggvita. Lägg massan på kakskivorna och grädda i medelvarm ugn ca.200*C i ? minuter. Mandelmassan ska få färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar