Kärleksmuffins

Kärleksmuffins
12 st
2 ägg
3 dl strösocker
150 g smör
1½ dl mjölk
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao

Topping:
3 dl florsocker
4 msk smör
4 msk starkt kaffe
2 msk kakao

1. Sätt ugnen på 175*C. Vispa ägg och strösocker pösigt.
2. Smält smör. Häll i mjölk. Blanda ner i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna. Blanda samman alltsammans. Rör om försiktigt.
3. Fyll i muffinsformar. Baka i ca 17 minuter. Tag ut och låt svalna.
4. Smält smör. Blanda med övriga ingredienser till toppingen. Bred på muffinsen. Garnera med lite pärlsocker.