Mangolassi

Mangolassi

4 portioner

Denna jättegoda indiska drink är något av en mangomilkshake.

• 2½ dl naturell yoghurt
• 1,3 dl mjölk
• 1,3 dl mango på burk eller 200 g färsk
• 4 tsk socker, eller mer efter egen smak
• ev. kardemumma frön
• ev. salt

Kärna ur mangon och skiva om du använder färsk. 

Lägg samtliga ingredienser i en matberedare eller mixer och mixa i 2 minuter. Häll därefter upp i glas och servera. Håller uppemot ett dygn i kylen.

Smaklig Spis!!

Läskande frestande bål

Läskande frestande bål

• 1 burk findus citrondryck
• 1 flaska äppelcider
• 1 citron i skivor
• 2 lime i skivor
• 2 paket findus hela jordgubbar

Börja med att späda juicen enligt anvisningar på burken.

Tillsätt cidern. Lägg i citron, lime och de djupfrysta bären eller andra frukter och bär.

Smaklig Spis!!

Vintergod mjölkglögg

Vintergod mjölkglögg

1 portion

• 2 dl mjölk
• 1 krm mald kardemumma
• 1 krm malda nejlikor
• 1 msk strösocker

Blanda alla ingredienser, hetta upp blandningen i kastrull eller micro och servera genast.

Smaklig Spis!!

Drink aĺa Gudbjörg

Drink aĺa Gudbjörg

• 2 delar Baileys
• 1 del Bacardi
• 1 del Kahlua

Skaka med krossad is.

Smaklig Spis!!

Sommarbål

Sommarbål

• 1 liter apelsinjuice
• 2 flaskor pommac, á 33 cl
• Isbitar så mycket man vill ha.
• färska sommarbär

Blanda en kort stund innan det ska serveras

Smaklig Spis!!

Maskrosvin

Maskrosvin

• 3 liter maskros blommor
• 4 liter vatten
• 3 citroner
• 1 3/4 kg socker

1. Plocka blommorna en solig dag. 
2. Koka upp vattnet och häll det över blommorna och låt stå 1 dygn.
3. Sila av blommorna tillsätt socker och citroner (skivor utan kärnor). Låt stå ca 3 veckor till det slutar jäsa (väsa).
4. Sila igenom melitta filter häll på dunk (5 liter) låt stå 1 år. Häll på flaskor låt stå 1 år.

Smaklig Spis!!

Ylvas Plommonsaft

Ylvas Plommonsaft

Ca 2 liter

• 2 kg hela plommon röda eller gula
• 6 dl vatten
• 1 liter socker

1. Skölj plommonen som ska vara av god kvalitet
2. Häll vattnet i en gryta och koka upp.
3. Lägg i plommonen. Koka på svag värme med locket en aningen på glänt för att undvika överkokning. Rör om och tryck plommonen mot grytans kant, sjud i ca 10 minuter tills bären avgett det mesta av saften.
4. Häll bärmassan försiktigt i silduk och låt saften självrinna i ca 30 minuter. Mät och häll tillbaka saften i den rengjorda grytan. Koka upp och tillsätt sockret under omrörning. Koka saften tills sockret har löst sig, ca 5 minuter.
5. Ta kastrullen från värmen och låt stå ca.5 minuter och skumma sedan väl.
6. Rör ut konserveringsmedlet i lite av den varma saften. Och tillsätt det i grytan.
7. Häll upp saften på väl rengjorda varma flaskor, ända upp till flaskhalsen för att undvika bakterieansamling. Tillslut genast.
8. 
   

Smaklig Spis!!