Tsatsiki
- ca. 3 dl naturell yoghurt
- 3 vitlöksklyftor
- ca. 10 cm gurka
- en liten nypa salt
- pepparmix
Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter (gärna ett nylonfilter) i minst en timme, gärna mer (den blir krämigare då)
Skala och pressa ner vitlöken i yoghurten och riv gurkan grovt på rivjärn och krama ur vätskan. Lägg ner den i yoghurten. Tillsätt en väldigt liten nypa salt och peppra rikligt, Rör om och ställ svalt till servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar